더덕구이_양념 황금레시피

더덕구이_양념 황금레시피

봄철 입맛돋구는 음식중 더덕요리 너무 맛있어요

더덕요리중 구이로 먹으면 고기보다도 더 맛있고 영양도 굿이죠~^^

TV 생생정보를 보다가 더덕손질법이 나오던데 쉽게 더덕껍질을 벗길수 있어서 좋은 tip 공유합니다.

더덕 손쉽게 손질

.더덕껍질을 벗길때 생더덕은 진액이 손에 묻기도하고 잘 벗겨지지 않죠

생생정보에서 tip을 알려주기를 끓는 물에 딱10초를 데쳐서 벗기면 껍질도 잘 벗겨지고 진액도 손에 묻지 않습니다.

.그리고 더덕의 쓴맛을 잡는 방법은 소금물 보다 설탕물이 더 좋다고 하네요

설탕물에 10분을 담궈두면 쓴맛도 잡고 더 싱싱한 맛이 난다고 합니다.

잊지 마시세요~끓는물에 10초

요렇게 잘 벗겨져요 결대로 가로로 벗기면 우~~와

설탕물에 10분 담그기~

더덕을 반으로 자른후 방망이로 골고루 두드려 줍니다.

자~이제 부터 양념장 만들기

더덕구이의 양념장 맛있게 만들기

.유장만들기(초벌구이때)

간장과 참기름을 1:2 비율로 준비하여 더덕을 앞뒤로 골고루 바릅니다.

.양념장

고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 물엿(조청) 1T, 설탕 1T, 미림있으면 약간, 참기름 1/2T, 통깨, 

초벌구이한 더덕에 양념장을 앞뒤로 바른후 구워 줍니다.

봄철에 입맛돋구는 요리로 더덕구이 어때요?

너무 너무 맛있답니다^^

하나님의교회 [church of God_ resurrection day]

하나님의교회 [church of God_ resurrection day] 

하나님의교회 27일 부활절 대성회 개최

 

하나님의교회 27일 부활절 대성회 개최

 

하나님의교회 세계복음선교협회(총회장 김추철)가 27일 부활절 대성회를 진행했다.

 

새예루살렘 판교성전에서 부활절 예배를 집전한 총회장 김주철 목사는 “예수 그리스도께서 죽은 자 가운데서 다시 살아나심으로써 죽을 수밖에 없는 인생들에게 부활에 대한 소망과 영원한 천국 축복을 알려주셨다”며 “부활절은 인류에게 부활과 변화의 진리를 일깨워 주심으로써 큰 희망의 메시지를 주신 절기”라고 말했다.

 

이어 “오늘 부활절을 계기로 70억 인류에게 순간의 삶보다 영원한 삶에 대한 소망과 기쁨을 전하자”고 덧붙였다.

 

설교가 마쳐진 이후 신도들은 부활절 떡을 떼는 예식에 참예했다.

 

용인에서 온 임행자(76) 어르신은 “세상살이가 쉽지 않은데 하나님께서 부활의 큰 소망을 주셔서 정말 기쁘다”며 “다른 사람들도 부활절을 통해 하나님께서 주시는 기쁨과 희망을 얻으면 좋겠다”고 말했다.

 

송시연기자

 

http://www.kyeonggi.com/?mod=news&act=articleView&idxno=1150435

무교절후 첫 안식일 다음날 초실절의 예언을 이루시고자 예수님께서 십자가에 운명하시고 안식후 첫날 일요일에 부활하셨습니다.

막 16장 9절 예수께서 안식후 첫날 이른 아침에 살아나신 후

  

눅 24장 30~31절 저희와 함께 음식 잡수실 때에 떡을 가지사 축사하시고 떼어 저희에게 주시매 저희 눈이 밝아져 그인줄 알아 보더니 예수는 저희에게 보이지 아니하시는지라

 

예수님께서는 제자들에게 축사하신 ‘떡’을 먹이셨고 제자들은 그제야 예수님을 알아보았습니다.

즉 초대교회는 부활절에 떡을 떼는 예식을 하였던 것입니다.

하나님의교회는 예수님께서 본보이신 대로 부활절에 떡을 떼며 성경대로 무교절 후 첫 안식일 이튿날 부활절을 지킵니다.

백종원 오징어 볶음으로 덮밥 한끼 식사

백종원 오징어 볶음으로 덮밥 한끼 식사

 

재료

 

오징어 2마리, 양배추 1/4, 청양고추 3개, 양파 1개, 대파 2개

 

 

양념재료

 

고추장 1T, 고춧가루4T, 간장5T, 마늘1T, 설탕1T, 물 1/2컵, 참기름 약간

 

 

 

백종원 오징어볶음 만들기

 

.오징어 껍질을 벗겨 줍니다.(벗길 때 키친타월로 오징어 끝부분을 잡고 당기면 쉽게 벗겨져요~)

.오징어는 뒤집어서 사선으로 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비

.양배추는 떡볶이에 들어가는 크기로 썰어주기.

.양파는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰기.

.대파는 다져주기.

.프라이팬에 다진 파를 먼저 넣고 식용유 3T을 두른 후 볶아 줍니다.

.파가 노릇하게 익어갈 때 오징어를 넣고 볶아줍니다.

.오징어가 살짝 익어갈 때 설탕 1T을 넣어 줍니다.(요게 백종원 오징어 볶음의 Tip)

.준비한 양념장을 넣어줍니다.

.각자 입맛에 맞게 고춧가루는 더 넣어도 되고 덜 넣어도 됩니다.

.양념장이 조금 뻑뻑하다 싶을 때 물 1/2컵을(조절) 넣어줍니다.

.야채를 넣고 볶다 야채가 먹기 좋게 익을 때 불을 끄면 완성

 

 

양념장 만들기

고추장, 고춧가루, 간장, 마늘을 섞어 줍니다.

 

백주부 레시피 tip

양념장에 물과 설탕은 넣지 말아주세요

오징어 볶음은 다른 반찬 필요없이 덮밥으로 한끼식사로 최고인것 같아요~^^